端午节前新发地粽叶、糯米热销，蔬菜价格稳中有降

本周末(zhōumò)就是端午节了，5月(yuè)26日，记者(jìzhě)走访北京新发地看到，节前粽叶、红枣、糯米等粽子原材料热销，各类水果礼盒也受到欢迎。近期蔬菜上市量(liàng)保持在2万吨左右，蔬菜加权平均价2.5元/斤左右，处于近几年同期相对较低的位置。 来自河北(héběi)白洋淀的芦苇叶运到新发地市场，商户忙着卸货。新京报记者 陈琳 摄(shè) 一大早记者走进位于北门的(de)蔬菜销售区看到，一辆满载5吨芦苇叶的货车正在卸货，一捆(yīkǔn)捆翠绿的粽叶整齐摆放，散发着淡淡的清香。据商户马女士介绍，芦苇叶属于比较窄的粽叶，来自河北白洋淀，“批发价每斤(měijīn)6元，一包(yībāo)大概重20斤，昨天刚采摘的，今天凌晨抵达市场，特别新鲜。”马女士介绍，每年端午前夕，粽叶销售期会持续一个月(yígèyuè)左右，一般来的都是回头客(huítóukè)。货车刚刚到市场，来拉货的厢车已经到了，“密云的客户提前预订的两千斤，马上装车发走(fāzǒu)。” 不远处，艾蒿的摊位前也围满(wéimǎn)了人(rén)，离摊位尚远，就能闻到艾蒿那独特的香味。新发地市场宣传部副部长赵志刚介绍(jièshào)，端午节前粽叶、艾蒿等(děng)销量持续增长，目前市场上的粽叶大多来自湖北、湖南、江苏、安徽等地，色泽鲜亮，吸引了不少商家采购。“近年来，市民对传统节日越来越重视，为了能包出符合(fúhé)自己心意的口感(kǒugǎn)口味，越来越多的人选择(xuǎnzé)自己动手包粽子，这也使得粽叶的上市量相较于以往直接翻倍。”大部分粽叶以芦苇叶为主，挑选时，翠绿色的叶子更受青睐，不同产地的粽叶主要区别在于宽窄，宽叶往往是大家(dàjiā)的首选。 与此同时，糯米的销售量也迎来一个高峰。平时市场每天的销量在八九吨左右，而到了端午节前这(zhè)段时间(duànshíjiān)，每天的销量接近20吨。节前还有一大特点是各类礼盒销量旺盛，在全国名特优(míngtèyōu)大厅内，除了粽子礼盒，还有各式各样的水果(shuǐguǒ)礼盒、干果礼盒等也进入销售高峰期。 节前应季水果陆续上市，目前杨梅(yángméi)、樱桃、荔枝比较热销。新(xīn)京报记者 陈琳 摄 进入5月底，北京(běijīng)市场上销售的大部分蔬菜供应地(gōngyìngdì)已经完成由南向北的转换，由于蔬菜主产区基本在北京周边地区，物流成本和保鲜费用降低，损耗减少，菜价进一步回落。据介绍，5月25日，新发地(fādì)市场蔬菜上市量(liàng)为2万吨，加权平均价为2.5元/公斤。“近期，菜价基本稳定(wěndìng)。像豆角类的上市量有所增加，价格(jiàgé)小幅度回落；黄瓜(huángguā)、茄子、西红柿、椒(jiāo)类产量稳定，价格稳中有降。个别蔬菜价格涨涨落落是常态，主要是受天气影响，产量出现波动。”赵志刚介绍，这个季节，应季水果也陆续上市，目前杨梅、樱桃、荔枝等比较热销，节日期间，菜篮子、果盘子供应充足、品种(pǐnzhǒng)丰富。 近一段时间毛猪供应充足(chōngzú)，价格保持稳定。新京报记者 陈琳 摄 此外，近一段时间，毛猪供应(gōngyìng)相当充足，价格也保持稳定。5月26日，新发地猪肉上市量为(wèi)1800头，平均价为17.5元(yuán)/公斤。“由于(yóuyú)天气在转热，消费者对猪肉的需求难以被激发，猪肉行情将会维持一段时间。”